Überbackener Karfiol 2

Schritt 1 von 3
Ofen auf 180Grad vorheizen. Karfiol waschen und in kleine gleichmäßige Röschen teilen. Für 5 in. in Salzwasser überkochen und rausheben.

Schritt 2/3
Butter und Mehl in einem kleinen Topf anschwitzen lasen und gut verrühren. Hitze auf Minimum reduzieren. Jetzt Suppe und Milch ganz langsam und schrittweise einrühren. Dabei langsam und konstant weiterrühren, sodass keine Kümpchen entstehen. Mit Salz udn Zitronensaft, ev etwas Muskatnuss abschmecken

Schritt 3/3
Den abgetropften Karfiol in eine Auflaufform füllen. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit der Saue übergießen. Nun mit Brösel und Käse betreuen und ca. 25 Minuten goldbraun backen.