Brokkoli-Lachs-Auflauf
Zutaten
| 500g | Brokkoli |
| 500g | Lachsfilet ohne Haut |
| 600g | Kartoffeln speckig (halb gekocht) |
| 250g | Sauerrahm |
| Saft | einer ganzen Zitrone |
| 3EL | Dill |
| Salz, Pfeffer | |
| 250g | geriebener Käse |
Zubereitung
Schritt 1/2
Das Rohr auf 200°C Umluft vorheizen. Die Kartoffeln ca. 5-10 Minuten vorkochen und in Scheiben schneiden. Den Brokkoli in kleine Bäumchen teilen und ebenfalls im kochenden Wasser blanchieren, allerdings nur 1-2 Minuten. Zuletzt das Lachsfilet in 3-4cm große Stücke schneiden, mit dem halben Zitronensaft beträufeln und mit Dill, Salz und Pfeffer in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2/2
Sauerrahm, den restlichen Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren. Nun Kartoffelscheiben, Brokkoli und Lachs abwechselnd in eine eingefettete Form schlichten und mit geriebenen Käse bestreuen. 20-30 Miutenn goldbraun backen.
(Rezept geteilt von Franziska)