Pink Pasta
Kids lieben diese Pasta. Achtung aber vor Farbklecksen!
Tipp: Wer keine roten Finger mag, zum Schälen der Roten Beete einfach Einweghandschuhe anziehen.
Zutaten
| 500g | Pasta |
| 2 Stk. | Knoblauchzehen |
| 300g | Rote Beete gekocht (ca. 30-40 Minuten) und geschält |
| 200g | Feta |
| Salz, Pfeffer, ev. Chiliöl |
Zubereitung
Schritt 1/2
Nudeln je nach Packungsangabe kochen.
Schritt 2/2
Die Knoblauchzehen schälen und mit der gekochten und geschälten Roten Beete sowie Salz und Pfeffer ganz fein pürieren. Ist die Konsistenz etwas zu dick, einfach etwas Wasser untermischen. Wer’s gern scharf mag, kann Chiliöl hinzufügen.
Der Fetakäse kann in die Sauce püriert oder beim Anrichten auf die Sauce gebröselt werden.
Zuletzt mit frischen Sprossen garnieren.