Brotsalat
Zutaten
| Mixsalat | |
| 3 Stk. | Radieschen |
| 1 Stk. | Frühlingszwiebel |
| 2 Stk. | Tomaten |
| 5 Stk. | Erdbeeren |
| Kresse | |
| Nussmischung oder Kerne | |
| Balsamico | |
| Olivenöl | |
| Salz | |
| Pfeffer | |
| 0,5 EL | scharfer Senf |
| 1 EL | Honig |
| 3 Scheiben | (altes) Brot |
| 1 Pckg | Feta |
Zubereitung
Brot in große Würfel schneiden. Feta und Tomaten in Stücke schneiden. Erdbeeren, Radieschen und Frühlingszwiebel in Scheiben schneiden. Mixsalat waschen und klein zupfen.
Dressing vorbereiten:
Essig, Olivenöl, Wasser, Honig, Senf, Salz & Pfeffer glatt rühren. Nüsse oder Kerne kurz in der Pfanne anrösten, salzen.
Kurz vor dem Servieren alle Zutaten vermengen und mit Nüssen/Kernen und Kresse anrichten.
(Rezept geteilt von Ramona)